香菇鲫鱼豆腐汤

精品
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冬天的餐桌,每一天都离不开一碗热乎乎的汤汤水水,香菇鲫鱼豆腐汤,高蛋白低脂肪,鱼之鲜,香菇之香,豆腐之美,营养丰富鲜美可口,节后减脂佳品。
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香菇鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 300克
香菇 8朵 3瓣
1段 4克
香菜 1根 食用油 2勺
花椒 20粒 八角 1个
面粉 20克 胡椒粉 0.5克

香菇鲫鱼豆腐汤的做法

#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

豆腐焯水切块,香菇焯水切片,葱蒜切片,香菜切小段。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼收拾干净,控干水分,两面均匀包裹上面粉。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

平底锅放入食用油加热,放入花椒和鲫鱼煎至两面金黄出锅。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

锅中留下底油继续加热,放入八角、葱蒜炒出香味。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入香菇片翻炒。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

倒入适量清水烧开。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

烧开后放入煎好的鱼熬煮。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

放入豆腐继续煮。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

煮至汤汁奶白色,放入盐调味。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

加入胡椒粉增香。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解12

步骤12

放入香菜碎,关火出锅。
#吃出健康,解决假胖#香菇鲫鱼豆腐汤的做法图解13

步骤13

装入汤碗,趁热食用。

香菇鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

豆腐选择北豆腐,口感扎实,熬煮时不易松散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-01

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