女王节,粉粉的草莓乳酸菌天使瑞士卷
女王节来啦,值着周末,给自己做一条粉粉嫩嫩的草莓乳酸菌瑞士卷。
因为朋友给娃送了很多界界乐乳酸菌饮品,便灵机一动用乳酸菌饮品取代了牛奶,口感酸酸甜甜,颜色也超级好看,这份浪漫甜蜜,给最值得宠爱的自己。
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烤盘尺寸:28*28cm。
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草莓乳酸菌瑞士卷的做法
草莓乳酸菌瑞士卷的烹饪技巧
△ 为了粉嫩的颜色,选择了天使,但因为没有蛋黄油脂的乳化,组织会略显粗糙,属于正常现象;
△ 这个界界乐草莓味乳酸菌饮品,口味很好,颜色又好看,还是0脂肪,除了这个口味,还有个百香果口味也很好喝;
△ 若对色素的深浅程度不好拿捏,可以用牙签一边加一边观察;
△ 瑞士卷不缩不裂的秘密,一蛋白不能打过要呈大弯钩状,二宜低温慢烤,三卷时要趁手温,三个条件都达到,想裂都难啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-03-04
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