照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭是很多人喜欢的，特别是中小学生！感觉上这款鸡腿饭做起来很复杂，其实操作起来很简单！而且不到10元钱就可以搞定了，比起去外面吃实在是很划算呢……

照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 1只 西兰花 6朵
胡萝卜 3～4片 料酒（腌鸡腿） 1勺
白胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙 食用油（腌鸡腿） 1/2勺
盐（腌鸡腿） 少许 料酒（照烧汁） 2勺
生抽（照烧汁） 1勺 红烧酱油（照烧汁） 1勺
蚝油（照烧汁） 1勺 蜂蜜（照烧汁） 1勺
米饭 1碗

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

最近新置办了一台得途的双仓果蔬清洗机，主要是为了洗菜和洗水果可以去上面的农药残留物，还有肉中的肉沫！
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

现在生活水平提高了，大家都很注意饮食，尤其是做沙拉，拌凉菜的时候用一用还是很不错的！毕竟健康是第一位的……我一边洗西兰花和胡萝卜，一边洗鸡腿肉
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

去除肉沫的大鸡腿明显白了一些
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿要去骨呈展开了鸡肉片，用刀切划几下，这样腌制会入味
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

切一些姜丝，掰一根香葱加入白胡椒粉，料酒，盐将鸡腿肉腌制半小时
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油加热后放入鸡腿肉煎至金黄
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

再翻面煎另一面
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

调照烧汁：将碗中倒生抽，红烧酱油（没有用老抽）蚝油、蜂蜜，料酒和少量的清水调汁
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

将照烧汁倒入锅中烧至汁浓稠即可
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

再将鸡腿切好备用，胡萝卜去皮切片
照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

另起一锅将水烧开滴一滴油，将西兰花和胡萝卜焯水
照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

最后来一碗米饭，将鸡腿肉和西兰花、胡萝卜摆好倒入照烧汁即可！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 海燕的手艺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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