一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭

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菠萝蜜椰香糯米饭的用料

菠萝蜜果肉 12个 泰国长粒糯米 125克
椰浆 100毫升 棕榈糖浆 10克
海盐 1克 椰蓉 适量

菠萝蜜椰香糯米饭的做法

一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解1

步骤1

泰国长粒糯米洗净，浸泡过夜。没有长粒糯米的普通糯米就可以。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解2

步骤2

浸泡过夜的糯米平铺在蒸笼上，冷水上锅水开后中大火蒸30分钟。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解3

步骤3

我用的椰子粉所以需要提前煮一下，80克牛奶加入一包16克的椰子粉，加入海盐和棕榈糖浆，没有棕榈糖浆的用10克白糖代替.小火加热发浓即可。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解4

步骤4

蒸好的糯米饭放入大碗，这时还不是很粘糯软烂，不要紧，后续还要蒸一下的。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解5

步骤5

用椰浆的趁热加入椰浆，海盐，棕榈糖浆。用椰子粉的加入我们提前煮好的椰子奶。海盐一定不能省，提味全靠他，没有海盐用普通食盐的用量减半。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解6

步骤6

抓拌均匀。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解7

步骤7

将菠萝蜜处理干净白须，去核。菠萝蜜的核千万不要丢掉，可以做减肥解馋小零食。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解8

步骤8

将糯米饭塞入菠萝蜜果肉内。绿色的我加了斑斓精。没有也可以不加。大概塞了12个。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解9

步骤9

蒸锅开火上汽后，将菠萝蜜糯米饭放入蒸锅。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解10

步骤10

中火蒸10分钟。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解11

步骤11

蒸好。满屋飘香。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解12

步骤12

取出。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解13

步骤13

喜欢的可以撒上椰粉。
一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭的做法图解14

步骤14

菠萝蜜甜糯拉丝，糯米饭超级软糯，完全停不下来，一定要试。

菠萝蜜椰香糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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