春季减肥限定美食，荠菜拌春笋

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春季尝鲜，荠菜拌春笋，简单的一道菜感受春天的美味 荠菜是人们非常喜爱的一种野菜，香气浓郁，味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味～ 惊蛰，雷笋在破土，这个时候，细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气，拿在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。
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荠菜拌春笋的用料

荠菜 180克 雷笋 2个
橄榄油 1勺 六月鲜8克轻盐原汁酱油 25ml
芝麻香油 1小勺 白糖 1克
藤椒油 少许 白芝麻 1小勺

荠菜拌春笋的做法

#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解2

步骤2

荠菜摘去老根和黄叶，用清水清洗干净后浸泡半小时捞出。锅内加入适量清水加1小勺盐煮开，把荠菜放入焯水捞出，用纯净水过滤一下后拧干剁成碎末。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解3

步骤3

春笋剥去外壳，切去老头，切成薄片，焯一下水捞出备用。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解4

步骤4

准备好调料汁：酱油和白糖，芝麻香油和白糖，藤椒油，白芝麻一起搅拌均匀。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解5

步骤5

锅内加入禾然有机橄榄油烧热，倒入春笋片翻炒。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解6

步骤6

倒入荠菜拌匀关火，倒入调料汁搅拌均匀。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解7

步骤7

最后装盘上桌即可。
#吃出健康，解决假胖#春季减肥限定美食，荠菜拌春笋的做法图解8

步骤8

荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。

荠菜拌春笋的烹饪技巧

荠菜和春笋焯水时加适量盐，能保存色泽的新鲜和去除草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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