腌白菜

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吃不完的白菜不要浪费了，晒一晒，腌一腌，做成腌白菜，吃的时候淋一点香油即可！特别的下饭！

腌白菜的用料

白菜 10斤 盐 150克
辣椒面 1大把 蒜瓣 2个
生姜 1块

腌白菜的做法

腌白菜的做法图解1

步骤1

白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！
腌白菜的做法图解2

步骤2

蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！
腌白菜的做法图解3

步骤3

晾晒好的白菜切成丝！
腌白菜的做法图解4

步骤4

切好的白菜丝放在大一点的盆里！
腌白菜的做法图解5

步骤5

放入适量的盐！（按照10斤白菜3两盐的比例来放！比平时炒菜要稍微咸一点点！）
腌白菜的做法图解6

步骤6

使劲儿揉搓均匀！
腌白菜的做法图解7

步骤7

放入辣椒面，蒜末，姜末！
腌白菜的做法图解8

步骤8

戴上一次性手套，揉搓翻拌均匀！
腌白菜的做法图解9

步骤9

腌制半个小时！
腌白菜的做法图解10

步骤10

装入无油无水的玻璃瓶中，腌制一个星期就可以吃了！吃的时候淋一点香油即可！
腌白菜的做法图解11

步骤11

成品图
腌白菜的做法图解12

步骤12

成品图
腌白菜的做法图解13

步骤13

成品图
腌白菜的做法图解14

步骤14

成品图

腌白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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