甜辣周黑鸭

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会做饭的团团嘛
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原来自己也可以做出周黑鸭的味道啊，三天吃两次的我也是没谁了

甜辣周黑鸭的用料

鸡爪 鸭锁骨 鸡胗 500g 姜片｜大葱｜料酒｜花椒
啤酒2瓶/生抽半碗/耗油2匙/老抽半勺/盐1匙/冰糖1把/姜半块 2瓶 花椒1把/大料1个/香叶5片/麻椒1把/桂皮半块/辣椒段一大把

甜辣周黑鸭的做法

甜辣周黑鸭的做法图解1

步骤1

把食材处理干净，焯水去浮沫
甜辣周黑鸭的做法图解2

步骤2

把材料都放到一个碗里备用
甜辣周黑鸭的做法图解3

步骤3

所有材料放一起，倒入2瓶啤酒（如果食材多了可以再少加点水），大火烧开后转小火慢炖49分钟
甜辣周黑鸭的做法图解4

步骤4

食材都软烂后转大火收汁儿，盛出来放量即可。

甜辣周黑鸭的烹饪技巧

麻椒和冰糖，辣椒的数量可以根据自己的口味加减，自己做出来的会更贴近自己的口味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载
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