草莓蛋糕（电饭锅版）

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说实话。减脂期想吃蛋糕，但是外面卖的版本太多油和糖，不如做个减量的版本，吃一口超多水果，太满足啦，一起来看看吧～

草莓蛋糕的用料

鸡蛋 4个 纯牛奶 50g
玉米油 25g 低筋粉 100g
代糖 35g 柠檬汁 4-5滴
草莓酱 适量 草莓丁 适量
草莓片 适量 奶油 适量

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

没有低筋粉了，用玉米淀粉和中筋面粉（普通面粉）1:4的比例，玉米淀粉20g，中筋面粉80g混合即可
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

准备两个无油无水的碗，蛋清蛋黄分离
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

加牛奶
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

加玉米油
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

低筋粉过筛
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

搅匀
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

蛋清加入柠檬汁，加一点代糖，打发
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

打发有大鱼眼泡，再加点代糖
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

打到小泡泡，再加一点点代糖
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

打发至提起有小弯钩即可
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

加入1/3的蛋白放入蛋黄糊中搅匀
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解12

步骤12

混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清，翻拌均匀
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解13

步骤13

锅里抹一点油
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解14

步骤14

倒入面糊，震一下气泡，放入电饭锅中
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解15

步骤15

按下蛋糕键
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解16

步骤16

出锅
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解17

步骤17

出锅，切成片（不好切的就放在盘子里，用刀按着盘子切就很好切啦）
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解18

步骤18

打奶油，抹蛋糕上
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解19

步骤19

草莓酱混合
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解20

步骤20

草莓切丁，放一层，再围个奶油边
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解21

步骤21

盖上另一片，抹上草莓酱奶油
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解22

步骤22

贴上草莓片，撒糖粉，完成
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解23

步骤23

准备开吃
草莓蛋糕（电饭锅版）的做法图解24

步骤24

开吃吧，太好吃啦

草莓蛋糕的烹饪技巧

记得电饭锅内胆要抹油，不然很不好脱膜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
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