巧克力派

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巧克力点心打卡 生活需要亿点点甜

巧克力派的用料

蛋糕 黄油 100克
砂糖 70克 鸡蛋 2个
低筋面粉 120克 可可粉 15克
泡打粉 3克 内馅
低糖棉花糖 100克 黄油 40克
奶粉 20克 外壳
黑巧克力 100克 坚果碎 20克

巧克力派的做法

巧克力派的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油、砂糖混合，打发
巧克力派的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入黄油中，低速打至均匀吸收
巧克力派的做法图解3

步骤3

加入面粉、泡打粉，低速搅拌均匀
巧克力派的做法图解4

步骤4

蛋糕糊挤在不粘的烤盘中（或者烘焙油纸上）
巧克力派的做法图解5

步骤5

烤箱预热170°C烤10分钟
巧克力派的做法图解6

步骤6

内馅的黄油小火加热融化，加入棉花糖，翻拌融化，熄火后加入奶粉，搅拌均匀
巧克力派的做法图解7

步骤7

内馅不烫手后挤在烤好的蛋糕中
巧克力派的做法图解8

步骤8

巧克力隔水融化，里面加入坚果碎 牙签固定一下，迅速在巧克力液中滚一圈，放入冰箱冷冻一下（巧克力外壳很快就凝固了） 建议一半一半制作巧克力外壳，这个巧克力粘在盘子上太牢固了
巧克力派的做法图解9

步骤9

巧克力派的味道不错，蛋糕全是酥软的，低甜度棉花糖不会很甜腻，总之OK啦

巧克力派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
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