☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭

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坤坤的女孩儿
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碎碎念：外层饼皮可以用市售的，也可以自制，我刚好前几天做过一次抹茶饼皮生胚，就直接用的，但大家应该会吃不习惯抹茶味和肥牛相结合，听起来有点黑暗，哈哈哈哈，所以，一会我把☺︎一人份☺︎的原味饼皮编辑出来✏︎供大家参考

芝士拉丝牛肉卷的用料

饼皮 全麦面粉 50克
水 33克 糖 一小撮
盐 一小撮 玉米油 5克
馅料 紫洋葱 ¼个
木耳 适量 肥牛片 100克
料酒 1勺 生抽 1勺
黑椒碎 适量 芝士碎 40克

芝士拉丝牛肉卷的做法

☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解1

步骤1

准备食材
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解2

步骤2

肥牛卷提前解冻，加入料酒、生抽提前腌制20分钟 饼皮食材放入盆中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解3

步骤3

不粘锅中放入洋葱
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解4

步骤4

炒香后加入木耳和腌制好的肥牛卷
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解5

步骤5

炒至变色，撒适量黑椒碎，快速翻炒均匀，关火等待晾凉
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热 面团擀成方形，撒一层芝士碎
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解7

步骤7

放上炒好的牛肉馅料，不要汁水哦
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解8

步骤8

再撒一层芝士碎
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解9

步骤9

左右向内折
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解10

步骤10

底部捏紧，卷起来放在铺了油纸的烤盘上
☃︎芝士拉丝牛肉卷～减脂这样吃太幸福了叭的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中层180度10分钟

芝士拉丝牛肉卷的烹饪技巧

①饼皮的面团可以直接擀开，也可以分成两个小面团，如果分成两个，会比较小 ②这个量对于一个女孩子来说是OK哒 ③如果赶时间没来得及解冻，肥牛卷也可以不提前腌制，在炒制过程中加入酱料即可 ④卷起来以后底部一定要捏紧，否则芝士融化容易溢出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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