蚝油牛肉

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蚝油牛肉的用料

牛肉 100克 胡椒粉（腌制） 适量
食用油（腌制） 适量 生抽（腌制） 半勺
蚝油（腌制） 半勺 青尖椒 1个
红尖椒 1个 洋葱 适量
蚝油（酱汁） 2勺 鸡精（酱汁） 2克
白糖（酱汁） 2克 老抽（酱汁） 半勺
淀粉（酱汁） 1勺

蚝油牛肉的做法

蚝油牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉先用生抽、蚝油、胡椒粉、食用油，搅拌均匀腌制半个小时
蚝油牛肉的做法图解2

步骤2

准备青椒、红椒、洋葱
蚝油牛肉的做法图解3

步骤3

切块备用
蚝油牛肉的做法图解4

步骤4

准备一碗酱汁：2勺蚝油，2克鸡精，2克白糖，半勺老抽，1勺淀粉，加适量清水搅拌均匀
蚝油牛肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，先将牛肉滑油变色捞出
蚝油牛肉的做法图解6

步骤6

再将青红椒、洋葱块放入翻炒出香味
蚝油牛肉的做法图解7

步骤7

再将牛肉放入翻炒
蚝油牛肉的做法图解8

步骤8

最后倒入酱汁翻炒均匀即可

蚝油牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载
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