鲍鱼海鲜明虾粥

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木易炊烟
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今天来分享一道我家经常做的这款海鲜粥，非常家常也特别美味。

鲍鱼海鲜明虾粥的用料

米 200克 虾 200克
鲍鱼 2个 生姜 4-5片
葱 3-4根 盐 适量
料酒 2勺

鲍鱼海鲜明虾粥的做法

鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解1

步骤1

先把材料准备好，米用冷水浸泡半个小时左右
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解2

步骤2

把明虾洗干净，剪掉虾须 去掉虾线，
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解3

步骤3

将生姜切丝 葱切段
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解4

步骤4

珐琅锅中倒入少许油，放入生姜和葱爆香
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解5

步骤5

再倒入虾头翻炒片刻（用铲子压一下虾头）
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解6

步骤6

倒入600克左右热水
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解7

步骤7

放入泡过水洗干净的大米
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解8

步骤8

盖上锅盖 大火煮开后转小火炖20分钟左右
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解9

步骤9

这个时候空下来，虾去壳用刀背上划一下，鲍鱼也处理干净切片备用
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解10

步骤10

切好的海鲜倒入少许料酒、葱白和盐搅拌一下腌制片刻
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解11

步骤11

差不多20分钟左右，打开锅盖，用铲子轻轻搅拌一下 防止粘锅，这个时候粥也好，用筷子把虾头夹出来扔掉不要
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解12

步骤12

倒入虾和鲍鱼开着锅盖煮两分钟
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可食用
鲍鱼海鲜明虾粥的做法图解14

步骤14

一道健康鲜美无比的海鲜粥 就这样愉快的完成✅……

鲍鱼海鲜明虾粥的烹饪技巧

喜欢你也可以在粥里面加点胡萝卜，青豆和玉米粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 锅具 珐琅锅

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