拌面天花板：大盘鸡拌面

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这个拌面永远的神！ 肉好吃，面好吃，面比肉还好吃！爆赞

大盘鸡拌面的用料

鸡腿 3只 土豆 一个
黄彩椒 适量 红椒 适量
洋葱 半个 八角 2个
桂皮 一个 郫县豆瓣 1勺
花椒 适量 干辣椒 适量
姜片 适量 蒜片 适量
白糖 适量 花椒粉 适量
五香粉 适量 生抽 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺

大盘鸡拌面的做法

拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

三只鸡腿下锅焯水，加料酒去腥。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

油锅放20克左右的白糖，搅拌搅拌，至颜色变黄，起图中这种气泡的时候把鸡肉倒进去。 不要等颜色变褐色再倒，味道会发苦。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜，豆瓣酱一勺炒香。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

加热水，这样鸡肉不柴。 然后放入图片上的调料。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解5

步骤5

加入土豆块。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解6

步骤6

鸡腿肉好熟，大概炖20分钟就好了，你看情况适当调整时间。 汁水收到你满意的程度，加入洋葱，彩椒翻炒一分钟即可出锅。 留适当汁水拌面哦！ 能吃辣的把彩椒换成辣椒哦！ 我这给孩子吃的，也就微微辣。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解7

步骤7

面选用的刀削面，皮带面更好。 家里有啥面放啥面，自己喜欢的就好。
拌面天花板：大盘鸡拌面的做法图解8

步骤8

拌匀开吃，面比鸡肉更哇塞！

大盘鸡拌面的烹饪技巧

一定要试，好吃简单，不会的找我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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