轰炸大鱿鱼

精品 独家
2.6万 浏览 100 收藏
收藏
呼吸的理由
呼吸的理由
＋ 关注

大鱿鱼的用料

大鱿鱼 一条 面包糠 适量
盐糖 适量 料酒 适量
蚝油 适量 大蒜粉 适量
鸡蛋 1个 面粉 适量

大鱿鱼的做法

轰炸大鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼去除表面的深色腥膜，洗干净，用料酒和少许白醋腌制1小时
轰炸大鱿鱼的做法图解2

步骤2

腌制完再冲洗2次，放入海鲜酱/蚝油，白胡椒粉，花椒粉，鸡精，味极鲜酱油（或生抽）腌制半小时
轰炸大鱿鱼的做法图解3

步骤3

面粉和玉米淀粉1:1，一丢丢泡打粉，少许烧烤料（孜然+白胡椒粉+花椒粉+盐+辣椒粉+花生粉），1个鸡蛋，少许凉白开搅拌
轰炸大鱿鱼的做法图解4

步骤4

这个状态的黏稠度就可以了
轰炸大鱿鱼的做法图解5

步骤5

鱿鱼倒入充分裹上浆
轰炸大鱿鱼的做法图解6

步骤6

油温6成热放入鱿鱼，中小火5分钟，捞出鱿鱼，大火至油温8成热，下入鱿鱼复炸30秒捞出
轰炸大鱿鱼的做法图解7

步骤7

出锅再撒点烧烤料+熟白芝麻即可

大鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 呼吸的理由 编写，未经授权不得转载

大鱿鱼的全部作品

上传我做的这道菜

大鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轰炸大鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 轰炸大鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活