家庭咖喱鸡饭

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一个想吃咖喱的周末 — 动动手指做起来！

家庭咖喱鸡饭的用料

鸡肉（鸡胸，鸡腿肉都可以） （新手选鸡胸肉容易上手） 咖喱块 2块
椰奶 适量 土豆&胡萝卜 各一个
九层塔 料酒
盐 黄油
橄榄油

家庭咖喱鸡饭的做法

家庭咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉剔骨后➕切块鸡胸肉，加水加少许料酒加姜片，静至十分钟
家庭咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

切滚刀块
家庭咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

淋橄榄油至锅热，小火倒入蒜and姜过油，之后倒入鸡腿肉，带皮朝下煎至皮变黄，再倒入鸡胸肉翻炒
家庭咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

都下锅翻炒几下
家庭咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

加水至盖过食材三分之二，小火盖盖五分钟
家庭咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

之后加入二分之一咖喱块，盖盖5分钟 开盖翻滚食材，避免糊锅 上述动作重复至汤变浓稠 再加入适量椰汁or椰浆，是口感变柔和，至汤汁浓稠土豆变软
家庭咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

浇上！开始愉快滴干饭！

家庭咖喱鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 兴致小私厨 编写，未经授权不得转载
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