小炒牛肉片—米饭搭档

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昨天腌制好的牛肉片，今天炒来吃，口感最佳，配上一碗白米饭，刚刚好！

小炒牛肉片的用料

浆制牛肉片 200克 青辣椒 各15克
洋葱 半个 老抽 1勺
蚝油 1勺 食用油 1勺
开水 适量

小炒牛肉片的做法

小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解1

步骤1

浆制好的牛肉片，步骤自行查阅，洋葱和青椒切片备用
小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解2

步骤2

铁锅烧热，热锅冷热，做好是不粘锅
小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解3

步骤3

倒入牛肉片，中小火翻炒到变色
小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解4

步骤4

放入洋葱和青椒翻炒，放入老抽（调色）耗油（调味）继续翻炒
小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解5

步骤5

加入少许开水，继续翻炒炒至洋葱和青椒成熟，水分收干即可出锅
小炒牛肉片—米饭搭档的做法图解6

步骤6

出锅装盘，趁热食用，配一碗白米饭，刚刚好

小炒牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载
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