好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾

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蒸菜是最能保持食物原香的烹饪方法，也是最健康的烹饪方式，在尝过花样百出的菜肴后，我们仍然对蒸出来的原汁原味念念不忘。今天就分享给你一道好吃鲜美的蒸菜——“蒜蓉粉丝蒸虾”。 如果说一定要给虾找搭档的话，粉丝和蒜蓉绝对是不二之选，蒜香虾鲜，粉丝爽滑，咸香入味。这道菜做法虽简单，但不管是家庭享用，还是宴请宾客，都绝对能拿得出手，是一道能为餐桌增色不少的菜肴！

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

大虾 20个 龙口粉丝 50克
大蒜 150克 葱、姜 适量
蒸鱼豉油（或生抽） 1大勺 盐 适量
料酒 1大勺 食用油 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段，生姜切片；将蒜瓣拍扁，拨皮后将蒜剁碎；香葱切成葱末备用。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

大虾用水冲洗，剪去须和虾枪。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

用刀开背。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解4

步骤4

将处理好的虾装入碗中，加入葱姜、料酒和盐。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后，腌制30分钟左右。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解6

步骤6

炒锅内加入适量食用油，冷油下蒜末，将蒜末炒至断生后。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解7

步骤7

加适量盐调味，炒成金黄色时关火， 和油一起盛出备用。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解8

步骤8

将龙口粉丝垫盘底。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解9

步骤9

腌制好的虾摆盘。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解10

步骤10

淋上1大勺蒸鱼豉油（或生抽）。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解11

步骤11

将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解12

步骤12

蒸锅上汽后，把虾放入蒸锅中，蒸7-8分钟。
好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解13

步骤13

结束后取出，撒上葱花即可上桌品尝~

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 蒸 锅具 炒锅
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