【芝麻海苔脆饼】

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盈盈小筑2010
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这款脆饼其实是春节期间做的，当时做了炮竹虾还剩下大半包的春卷皮，刚好家里有寿司紫菜 （Yaki Sushi Nori)，就做了这款家乡常见的年饼。真是满满年味的小零食呀！

芝麻海苔脆饼的用料

寿司紫菜 （大约 18x20 cm/7x8 寸） 5-6 片 春卷皮 （21.5 x 21.5 cm/8.5 x 8.5 寸） 5-6 张
鸡蛋 （打散） 1 只 胡椒粉 1 撮
食盐 一点 芝麻 2-3 大勺

芝麻海苔脆饼的做法

【芝麻海苔脆饼】的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入胡椒粉和盐一起打散。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解2

步骤2

取一张春卷皮刷上一层薄薄的蛋液，可以撒一些芝麻，也可以不撒。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解3

步骤3

取一张紫菜贴到春卷皮上（我的紫菜比较大张，请忽略）。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解4

步骤4

再刷一层蛋液，均匀撒上芝麻。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解5

步骤5

用剪刀剪成长方形，大约 2x1 寸。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解6

步骤6

热上两寸食油，把脆饼分批炸成金黄色后取出沥干。
【芝麻海苔脆饼】的做法图解7

步骤7

冷却即可密封收藏。

芝麻海苔脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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