家庭版韭菜盒

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朱小厨家常菜
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非常美味的韭菜盒子，做法简单

韭菜盒的用料

面粉 500克 韭菜 1把
鸡蛋 2个 食用油 适量
盐 适量 水 300克
虾皮 适量 香油 0.5勺

韭菜盒的做法

家庭版韭菜盒的做法图解1

步骤1

500g面粉中放入5g盐，增加面的筋性
家庭版韭菜盒的做法图解2

步骤2

加300克的温水，水温要60度左右，揉成光滑的面团，醒40分钟
家庭版韭菜盒的做法图解3

步骤3

韭菜切碎，加入食用油搅拌均匀，再加入煎好的鸡蛋碎，虾皮，盐，喜欢吃香油的可以加点，搅拌均匀
家庭版韭菜盒的做法图解4

步骤4

醒好的面不用揉，直接分成大小均匀
家庭版韭菜盒的做法图解5

步骤5

揉成圆形，把面擀成圆形
家庭版韭菜盒的做法图解6

步骤6

直接包成韭菜盒子，大家也可以不用弄花边，那样比较简单
家庭版韭菜盒的做法图解7

步骤7

锅烧热刷油，把韭菜盒子放入锅里面，上面刷油保持面的水分
家庭版韭菜盒的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄，鼓起来就好了
家庭版韭菜盒的做法图解9

步骤9

美味的韭菜盒子就做好了，赶紧行动起来吧

韭菜盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 朱小厨家常菜 编写，未经授权不得转载

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