酱肉包

精品 独家
2.4万 浏览 353 收藏
收藏
陌梓尘
陌梓尘
＋ 关注

酱肉包的用料

面粉 300克 白糖 20克
猪肉馅 500克 洋葱 1个
香菇 10朵 甜面酱 3勺
豆瓣酱 3勺 生抽 3勺
大葱 半根 植物油 适量
料酒 1小勺

酱肉包的做法

酱肉包的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母和白糖，温水搅拌成棉絮状，揉成面团，放置室内发酵1-2小时
酱肉包的做法图解2

步骤2

干香菇倒入热水泡发
酱肉包的做法图解3

步骤3

甜面酱，豆瓣酱，生抽搅拌均匀备用
酱肉包的做法图解4

步骤4

洋葱切丁备用
酱肉包的做法图解5

步骤5

香菇切丁备用，香菇水留下备用
酱肉包的做法图解6

步骤6

大葱切末备用
酱肉包的做法图解7

步骤7

热火凉油，倒入肉馅翻炒，加料酒，翻炒至肉馅变色
酱肉包的做法图解8

步骤8

加入调好的酱汁，继续翻炒
酱肉包的做法图解9

步骤9

加入香菇丁，翻炒均匀
酱肉包的做法图解10

步骤10

倒入泡香菇的水，大火收汁
酱肉包的做法图解11

步骤11

炒好的肉馅稍放凉，加入葱末和洋葱丁
酱肉包的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，酱肉馅完成
酱肉包的做法图解13

步骤13

面团发酵至充满蜂窝即可
酱肉包的做法图解14

步骤14

揉面排气，切剂，可再次省发10分钟
酱肉包的做法图解15

步骤15

擀皮，包馅，放入蒸笼，大火烧开后，转中火继续15分钟，出锅
酱肉包的做法图解16

步骤16

Q弹的小包子
酱肉包的做法图解17

步骤17

开整，记得配点腊八蒜

酱肉包的烹饪技巧

肉馅中可不放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 酱肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活