香满屋的葱香苏打饼干

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这段时间一直没有做烘焙,因为小学生上课,咱也不敢弄出动静来啊,打蛋器啊,厨师机啊都成了禁用品。捣个蒜都得掐准了整个楼的孩子们都不上课的时间点。今天实在是按耐不住了,做个悄么声息的葱香苏打饼干过过瘾吧…… 步骤很简单,但是这款饼干需要发酵哈,费时长一点。

葱香苏打饼干的用料

低筋面粉 150g 酵母粉 2g
小苏打 2g 2g
5g 小葱花 20g
玉米油 35g 牛奶 60g

葱香苏打饼干的做法

香满屋的葱香苏打饼干的做法图解1

步骤1

牛奶里加入酵母充分搅拌,放几分钟,让酵母溶解。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解2

步骤2

加入其他所有材料。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解3

步骤3

揉成面团,放温暖的地方发酵1-2个小时。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解4

步骤4

发好的面团拿出来擀平,擀到约2-3mm厚度。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解5

步骤5

把不规则的边边修掉,切掉的边可以揉成团重新擀开再切割。切成大约2*3cm的方块,这个大点小点都没有关系哈,看自己喜好吧。有波浪刀的话还可以切成好看的邮票边。其实自己吃,形状什么样也无所谓的啦。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解6

步骤6

饼干移到铺了油纸的烤盘,拿叉子戳上小洞洞。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解7

步骤7

戳完就是这个样子啦。戳洞的时候就可以预热烤箱了,烤箱预热170度。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解8

步骤8

170度烤20分钟,火候貌似略微有点大,下次可以考虑用160度。
香满屋的葱香苏打饼干的做法图解9

步骤9

烤的过程中就葱香扑鼻,整个家里都是葱香味啊~~~

葱香苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-25

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