荠菜鲜肉饺子

精品 独家
1.8万 浏览 261 收藏
收藏
肉肉西柚
肉肉西柚
＋ 关注


好吃不过饺子｜ 春天必吃荠菜馅儿，咬一口满满都是春天的鲜嫩 荠菜饺子口感清香，不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。

荠菜鲜肉饺子的用料

荠菜 450g 猪肉馅 600g
家乐鸡汁 10g 盐 4勺
五香粉 1勺 熟油 50g
鸡蛋 2个 胡椒粉 1勺
葱姜末 适量 蚝油 1勺
生抽 3勺 面粉 900g

荠菜鲜肉饺子的做法

荠菜鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

剁好的肥瘦肉末，加入温水适量搅拌上劲，再加鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、五香粉、鲜鸡汁搅拌上劲腌制20分钟。
荠菜鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

稍微焯好水的荠菜挤出水分切碎，葱姜切末，放入腌制好的肉馅里，加入少许熟油，全部搅拌均匀如下图。
荠菜鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

拌好的馅放一边备用。
荠菜鲜肉饺子的做法图解4

步骤4

面粉加水搅拌成絮状揉成光滑面团醒20分钟。
荠菜鲜肉饺子的做法图解5

步骤5

搓成长条
荠菜鲜肉饺子的做法图解6

步骤6

切成一个个的小剂子
荠菜鲜肉饺子的做法图解7

步骤7

按扁，擀成薄厚适中的饺子皮。
荠菜鲜肉饺子的做法图解8

步骤8

接下来就用你可爱的小手一个个把它们包起来。
荠菜鲜肉饺子的做法图解9

步骤9

锅中水烧开放入饺子，盖锅盖，中间点水3次就煮好了，开始享用美味吧！
荠菜鲜肉饺子的做法图解10

步骤10

根据个人口味调蘸料哦！

荠菜鲜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-25

©本菜谱的做法由 肉肉西柚 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

荠菜鲜肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荠菜鲜肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 荠菜鲜肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活