家庭版油条

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做了n次的油条,跟买的一样,赶快做起来吧

家庭版油条的用料

面粉 500克 5克
小苏打 3克 泡打粉 6克
白糖 10 鸡蛋 1个
清水 280克 30克

家庭版油条的做法

家庭版油条的做法图解1

步骤1

500克面粉中加入5g盐,3g小苏打,6g泡打粉,10g白糖,一个鸡蛋搅拌均匀
家庭版油条的做法图解2

步骤2

加入280克水和30克熟油
家庭版油条的做法图解3

步骤3

不能用手揉,一共醒面3次,前两次要用手揣5分钟,醒15分钟
家庭版油条的做法图解4

步骤4

最后一次放在面板上面用揣几分钟
家庭版油条的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的面积子
家庭版油条的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包起来,常温4个小时后就可以做,冰箱6个小时后做
家庭版油条的做法图解7

步骤7

面醒好了,拿出来直接擀成长条,分成均等的长条,没隔一个用筷子沾水
家庭版油条的做法图解8

步骤8

每两个合在一起,用筷子压下,直接下锅油炸
家庭版油条的做法图解9

步骤9

油温热起来后,直接把准备好的面拉伸一下,小油条放进油锅,炸直两面金黄即可
家庭版油条的做法图解10

步骤10

美味的油条就炸好了

家庭版油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-26

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