酱三丁

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毛豆、春笋都是清明时段的时鲜货，而杭州人也特别偏爱这两样食材，鸡胸肉又是轻食代表。酱炒新鲜食材，既能保留食材的鲜味，又融进酱香，相辅相成，营养又健康。

酱三丁的用料

鸡胸肉 100克 毛豆 100克
春笋 150克 葱伴侣6月香豆瓣酱 15克

酱三丁的做法

酱三丁的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
酱三丁的做法图解2

步骤2

笋切丁；鸡脯肉丁加味达美臻品料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟；毛豆焯水；三丁准备好了
酱三丁的做法图解3

步骤3

15克葱伴侣6月香豆瓣酱，加少许水
酱三丁的做法图解4

步骤4

锅内放油，稍煎鸡肉丁，煎至发黄
酱三丁的做法图解5

步骤5

倒入焯水过的毛豆、笋丁
酱三丁的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后倒入豆瓣酱汁，焖煮一会
酱三丁的做法图解7

步骤7

出锅

酱三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

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