超级简单健康的剁椒蒸虾

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杨爽

杨爽

2009-02-09
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

一斤 剁椒一小碗

辅料

 
适量 适量
少许 8克

超级简单健康的剁椒蒸虾的做法步骤

1. 把虾收拾好,沙线挑出来,放胡椒粉和盐(应该讲究一点还要把虾枪剪掉···),特别注意啊,剁椒是很咸的,所以只要放一点点盐,小酸奶勺一勺就ok了,这里是1斤虾,我估计就用放8克盐就行。

2. 放姜丝、放蒜末,把“辣欢天”或者“盆盆香”牌的剁椒还有“老干妈”牌的豆豉铺上,剁椒红色绿色都行,考虑虾熟了就是红的,绿色的比较好看,就放了些红的也放了些绿的。

3. 豆豉不用铺很多,有一点点味道就可以。剁椒和豆豉的味道很配,劳动人民多少年的经验是要相信的。

4. 烧开水,把这盘东西放进蒸锅,要稍微腌一下下,也就是都铺完了,开始烧水,烧水的这段时间就算腌了,这样入味一些。

小贴士

因为做的过程里除了豆豉带的油之外,没有放任何油,所以是非常健康的。为了好看,蒸好拿出来的时候,放点葱花。 绝对能在超市里搞定所有材料,简单,比饭馆好吃!

©本菜谱的做法由 杨爽 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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