酱大骨

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阿紫郡主
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记得第一次做酱大骨，味道非常不错的。很想这一口，今天做了一道懒人酱大骨，用葱伴侣六月香豆瓣酱烧入味酱大骨就是鲜香美味！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱大骨的用料

大骨 1000克 大料包 1个
大葱 1根 香菜 2根
小葱 2根 葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺
味达美冰糖老抽酱油 2勺 洋葱 半个

酱大骨的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解1

步骤1

食材准备好
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解2

步骤2

大骨下冷水锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解3

步骤3

煮出血水的大骨捞出洗净沥水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解4

步骤4

菜籽油倒入锅中预热
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解5

步骤5

洋葱，大葱和香菜放入锅中翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解6

步骤6

再放入大料和干辣椒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解7

步骤7

酱大骨的灵魂离不开葱伴侣六月香豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解8

步骤8

2勺葱伴侣六月香豆瓣酱，翻炒均匀，倒入适量清水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解9

步骤9

酱料汁煮出香气
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解10

步骤10

捞出渣渣，将焯水的大骨下锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解11

步骤11

要想大骨颜色漂亮，离不了味达美冰糖老抽酱油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解12

步骤12

倒入适量味达美冰糖老抽酱油调色
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解13

步骤13

汤汁反复浇在大骨上
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解14

步骤14

将大骨放入电饭煲里，卤制1个半小时即可出锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解15

步骤15

成品
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解16

步骤16

将酱汁浇在大骨上
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解17

步骤17

酱香十足的酱大骨
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱大骨的做法图解18

步骤18

美味可口的酱大骨，棒棒哒

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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