酱炒西葫芦

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简单到透明2013
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家庭自制简单方便，清新爽脆。还有葱伴侣豆瓣酱的浓郁的酱香味。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 彩椒 半个
油 少许 葱 蒜 辣椒 少许
葱伴侣豆瓣酱 一勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
鸡精 半勺 盐 5克

酱炒西葫芦的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解1

步骤1

西葫芦清洗好。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解2

步骤2

西葫芦去瓤切块，彩椒切块，葱姜辣椒切碎。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解3

步骤3

调一碗酱汁。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解4

步骤4

焯烫西葫芦一分钟后，捞出备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解5

步骤5

油热爆香葱蒜辣椒和葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀，放入西葫芦和彩椒。炒到上色放盐，收汁出锅即可。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱炒西葫芦的做法图解6

步骤6

西葫芦口味清新，酱香浓郁。

酱炒西葫芦的烹饪技巧

西葫芦易熟，焯水和翻炒时间要短一些。这样西葫芦才能清新脆爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 简单到透明2013 编写，未经授权不得转载

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