冬瓜萝卜肋排汤

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截止到今天，是生活在上海浦西的地区的我们进入“隔离”最后一天的倒计时。 家里的菜备齐了吗？肉还有吗？未来五天的计划是什么？ 也或许与别人不太一样，我准备在这几天分享一些好吃做法简单美食。 而今儿就先来一份汤，我选用的是西班牙的猪肋排，它的全球可追溯，实现从农场到餐桌的一站式，让我在“抗疫”期间囤货最多的肉类，然后，冬瓜冬，胡萝卜，蚝油，生姜片，小火慢炖或者压力锅制作都是很好的方法，猪肉中的油脂在慢炖过程中迸发的香气，渗透到蔬菜和汤中，而萝卜与冬瓜又是“舍我其谁”的吸收着猪肉细腻的肉香，和扎实的口感，如果想了解具体步骤如图所示，可以跟着学起来了！

冬瓜萝卜肋排汤的用料

胡萝卜 1个 西班牙猪肋排 300克
冬瓜 200克 蚝油 2勺
水 600克

冬瓜萝卜肋排汤的做法

冬瓜萝卜肋排汤的做法图解1

步骤1

1、准备好所有食材，这次选用了西班牙猪肋排。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解2

步骤2

2、冬瓜去皮切块备用。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解3

步骤3

3、胡萝卜去皮切块备用。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解4

步骤4

4、将切成小块的西班牙猪肋排焯熟。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解5

步骤5

5、所有食材放在电压力锅中。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解6

步骤6

6、将准备蚝油和姜片一起放入锅中，并加入600ml水。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解7

步骤7

7、选择煲汤功能即可完成这道冬瓜萝卜肋排汤。
冬瓜萝卜肋排汤的做法图解8

步骤8

8、完成啦。

冬瓜萝卜肋排汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载

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