花生焖猪蹄

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吃腻了白切猪蹄，那你就来试试这道花生焖猪蹄吧。

花生焖猪蹄的用料

猪脚 半只 花生 一把
生姜 4片 小葱 2棵
豆腐皮 1大片 料酒 1勺
盐 适量 桂皮，八角，香叶 适量
蚝油 2勺 生抽 2勺

花生焖猪蹄的做法

花生焖猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好食材。
花生焖猪蹄的做法图解2

步骤2

豆腐皮提前泡软，然后切成块备用，花生也提前泡两个小时左右，洗干净后沥水。
花生焖猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄冷水下锅，倒入味达美臻品料酒，焯水两分钟，捞出冲洗干净。
花生焖猪蹄的做法图解4

步骤4

锅底放入姜片和葱段。
花生焖猪蹄的做法图解5

步骤5

再倒入猪蹄和所有配料。
花生焖猪蹄的做法图解6

步骤6

空碗倒入味达美臻品蚝油和味达美味极鲜酱油，再加入适量清水搅拌均匀。
花生焖猪蹄的做法图解7

步骤7

淋在猪蹄上面，然后再加入清水，水量要没过猪蹄，烧开后加盖小火慢炖40分钟。
花生焖猪蹄的做法图解8

步骤8

时间到了就倒入豆腐皮，搅拌均匀，开大火收汁。
花生焖猪蹄的做法图解9

步骤9

最后撒点葱花。
花生焖猪蹄的做法图解10

步骤10

成品图
花生焖猪蹄的做法图解11

步骤11

成品图

花生焖猪蹄的烹饪技巧

焖猪蹄的时间可以自己做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
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