排骨山药粥

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山药排骨粥是以山药和排骨为主要食材的家常做法,口味咸鲜,营养价值丰富。山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等好处。排骨可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪。山药排骨汤具有平补脾胃、补充营养、延缓骨质疏松态的功效。 1、平补脾胃:山药排骨汤中的山药含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,胃胀时食用,有改善消化的作用,有利于改善脾胃消化和吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。 2、补充营养:山药排骨汤中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,可提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,补充人体所需的营养。 3、延缓骨质疏松:山药排骨汤中含有磷酸钙和骨胶原成分,可以改善人体的骨髓造血功能,儿童食用后可以促进骨骼的生长发育,中老年人食用后能延缓骨质疏松。
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排骨山药粥的用料

仔排骨 4-5颗 铁棍山药 1根
大米 1量杯 香葱 1根
生姜 2小片 少许

排骨山药粥的做法

排骨山药粥的做法图解1

步骤1

铁棍山药1根,排骨4小截,大米1杯,生姜、香葱
排骨山药粥的做法图解2

步骤2

猪的仔排骨,近图
排骨山药粥的做法图解3

步骤3

焯水的懒惰方法:排骨放入炖盅里,注入烧开的开水,用筷子搅拌一下,血水会渗出来
排骨山药粥的做法图解4

步骤4

图3的开水倒掉,第2次注入开水继续
排骨山药粥的做法图解5

步骤5

这是第三次倒入的开水,排骨已经很干净,没血水了
排骨山药粥的做法图解6

步骤6

山药去皮切成小段,生姜切二片
排骨山药粥的做法图解7

步骤7

所有材料放入炖盅内
排骨山药粥的做法图解8

步骤8

加入1000毫升的纯净水
排骨山药粥的做法图解9

步骤9

炖1小时即可
排骨山药粥的做法图解10

步骤10

炖好的排骨山药粥放入香葱盐调味即可
排骨山药粥的做法图解11

步骤11

这是二个人的量
排骨山药粥的做法图解12

步骤12

早上是不是很方便
排骨山药粥的做法图解13

步骤13

早餐吃的好好去上班

排骨山药粥的烹饪技巧

晚上可以预约,早上起得不用太早
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创建时间:2022-04-01

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