翡翠蛋羹

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清热解火，好吃又简单，孩子们特别喜欢。

翡翠蛋羹的用料

鸡蛋 2个 菠菜 1把
生抽 2勺 芝麻油 1勺

翡翠蛋羹的做法

翡翠蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
翡翠蛋羹的做法图解2

步骤2

菠菜洗净切小段一点
翡翠蛋羹的做法图解3

步骤3

菠菜加适量水榨成汁
翡翠蛋羹的做法图解4

步骤4

榨好的菠菜汁过滤一下
翡翠蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用
翡翠蛋羹的做法图解6

步骤6

在蛋液中加入六个半蛋壳的菠菜汁（一个鸡蛋加三个半蛋壳的水量）
翡翠蛋羹的做法图解7

步骤7

蛋液放入蒸锅中，上层盖一个碟子（盖上碟子蒸好的蛋羹会更加顺滑）
翡翠蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸锅上汽后改小火蒸
翡翠蛋羹的做法图解9

步骤9

拿出来的蛋羹切一下，加适量生抽和芝麻油即可

翡翠蛋羹的烹饪技巧

蛋液要过滤一下会更加细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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