北海公花胶竹荪排骨

北海公花胶竹荪排骨

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溏沁海珍
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1、花胶泡发时间，可以根据花胶的厚薄进行调整 2、竹荪是市场上买的，也是不错的 3、花胶采用的是溏沁海珍家的北海公花胶，性价比高

花胶竹荪排骨的用料

花胶 50g（约1块） 排骨 若干
竹荪 若干 枸杞 若干
姜 若干 葱 若干
盐 若干

花胶竹荪排骨的做法

北海公花胶竹荪排骨的做法图解1

步骤1

1、准备好食材。 50g北海公花胶（约1块）、排骨（若干）、竹荪（若干）、枸杞（若干）、姜（若干）、葱（若干）、盐（若干）
北海公花胶竹荪排骨的做法图解2

步骤2

2、铺上姜片,放上花胶，蒸30分钟。
北海公花胶竹荪排骨的做法图解3

步骤3

3、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里，放姜去腥，放进冰箱泡发6小时
北海公花胶竹荪排骨的做法图解4

步骤4

4、把排骨放进锅里，加葱姜料酒，焯水
北海公花胶竹荪排骨的做法图解5

步骤5

5、看花胶泡发效果
北海公花胶竹荪排骨的做法图解6

步骤6

6、花胶放入排骨汤，加点泡好的竹荪，炖半小时
北海公花胶竹荪排骨的做法图解7

步骤7

7、把炖好的花胶拿出切断
北海公花胶竹荪排骨的做法图解8

步骤8

8、把切好的花胶重新放入炖盅，加枸杞、盐
北海公花胶竹荪排骨的做法图解9

步骤9

9、放回锅内再煮5分钟，搞定

花胶竹荪排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 溏沁海珍 编写，未经授权不得转载
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