家常凉拌菜

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竹子拌豆腐干
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家常凉拌菜的用料

菜籽油 适量 土豆 1个80克
胡萝卜 1根50克 菠菜 2把500克
豆腐皮 1张80克 小葱 2根10克
蒜末 1茶匙10克 辣椒面 2克
盐 1勺约5克？ 味精 1/3勺约2克？
陈醋 1勺约10ml 厨邦酱油 2勺约20ml

家常凉拌菜的做法

家常凉拌菜的做法图解1

步骤1

准备食材，洗干净， 切成丝或段，锅中烧开水烫熟后捞出，然后过凉水…放入一个大盆中摆放好，放入蒜末、葱花、盐、味精（辣椒面可以不放）
家常凉拌菜的做法图解2

步骤2

用烧油的专用勺子（熟油用的勺），倒入菜籽油，开火热油，等油温高了，用干筷子试下在油里冒泡说明油温够了，然后把热油浇在准备好的菜上面的葱花和蒜末上，
家常凉拌菜的做法图解3

步骤3

用干净的手把调料和菜翻拌均匀，即可开吃
家常凉拌菜的做法图解4

步骤4

非常美味

家常凉拌菜的烹饪技巧

很简单，也快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 竹子拌豆腐干 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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