三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃

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之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇，终于拔草啦！三种口味：可可+原味+抹茶！ 好看又好吃，还带软糯拉丝！ 可可配巧克力豆，浓郁可可香+奥利奥装饰！ 简单原味，配上装饰饼干，外酥里糯！ 清新抹茶配杏仁脆片，可爱小熊饼干装饰，萌翻！ 答应我，一定要试一试！
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三口味棉花糖拉丝曲奇的用料

黄油 180克 细砂糖 150克
全蛋液 90克 可可：低粉 95克
可可粉 15克 泡打粉 1.5克
耐高温巧克力豆 20克 原味：低粉 100克
泡打粉 1.5克 抹茶：低粉 86克
抹茶粉 4克 泡打粉 1.5克
杏仁脆片 15克 棉花糖 适量

三口味棉花糖拉丝曲奇的做法

#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解1

步骤1

准备材料。黄油切小块软化到能用刮刀轻松抹开。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解2

步骤2

加细砂糖拌匀，电动打蛋器打发至蓬松发白。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解3

步骤3

分4-5次加常温蛋液，每一次打到完全吸收再加下一次。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解4

步骤4

打好的黄油糊分3份！
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解5

步骤5

原味直接筛入低粉+泡打粉。切拌按压均匀。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解6

步骤6

可可糊先加低粉、可可、泡打粉拌匀。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解7

步骤7

放入耐烤巧克力豆拌匀。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解8

步骤8

抹茶也是同样操作，加低粉、抹茶粉、泡打粉压拌至无干粉。
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步骤9

放入杏仁脆片拌匀。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解10

步骤10

装入保鲜袋，冷藏30分钟。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解11

步骤11

冷藏好的面团取出。分成35克一份，搓圆按扁，把棉花糖包起，露出一点就可以。 注意：棉花糖过大，可以切小一点。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解12

步骤12

放入预热好的风炉，风炉模式，170度烤10分钟。
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解13

步骤13

出炉趁热装饰好就可以啦！
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解14

步骤14

微微冷凉后，就可以开吃啦，轻轻掰开，软糯拉丝！
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解15

步骤15

成品
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解16

步骤16

成品
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解17

步骤17

成品
#带着美食出去浪# 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃的做法图解18

步骤18

成品

三口味棉花糖拉丝曲奇的烹饪技巧

小贴士： 1、炉温供参考，如果是平炉，一盘一盘烤，炉温180度烤15分钟左右。 2、曲奇面团如果有多，可以做成拼色的哦！ 3、冷凉后密封保存就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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