辣炒八爪鱼

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想学烹饪的小蔡蔡
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这也太下饭了啊~~~~

辣炒八爪鱼的用料

八爪鱼 半斤 辣酱 一勺半
蒜 3瓣 大葱 三分之一根
香菜 10根 辣椒 1个
生抽 2勺 耗油 1勺
糖 一丢丢 料酒 2勺

辣炒八爪鱼的做法

辣炒八爪鱼的做法图解1

步骤1

洗干净八爪鱼备用
辣炒八爪鱼的做法图解2

步骤2

配菜洗白白，切好，排队候着
辣炒八爪鱼的做法图解3

步骤3

锅中水加入料酒烧开，水哇哇开的时候下八爪鱼，时间别太久，八爪鱼卷边子了就行，捞出来备用
辣炒八爪鱼的做法图解4

步骤4

焯水后的八爪鱼过一下油炒一下，拿出来放一边
辣炒八爪鱼的做法图解5

步骤5

干辣椒葱姜蒜下锅炒香，加入混着水的辣酱，咕嘟咕嘟
辣炒八爪鱼的做法图解6

步骤6

加入八爪鱼，八楞八楞
辣炒八爪鱼的做法图解7

步骤7

出锅

辣炒八爪鱼的烹饪技巧

焯水后的八爪鱼也可以不过油，我觉得过油它会脆一点，根据自己口感定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 想学烹饪的小蔡蔡 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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