浪漫玫瑰曲奇

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熊猫半糖
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曲奇饼是家里人非常喜欢的甜品之一，原料简单，方便快捷，就是有时候掌握不好会造成成品塌陷纹路不清晰，我也不是很熟练。这次用画圆圈的方式制作曲奇中心挤上融化的白巧克力，装饰上玫瑰花瓣，一个充满浪漫气息的曲奇就诞生了！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

曲奇的用料

黄油 100克 糖粉 30克
蛋清 15克 低筋面粉 120克
白巧克力 20克 玫瑰花瓣 少许

曲奇的做法

#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解2

步骤2

黄油100克软化到位（用手指按压轻松戳洞）加入糖粉30克，搅拌均匀后打发至黄油颜色变浅；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入蛋清15克，搅打均匀；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉120克；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀成为偏软的状态（方便裱花嘴挤出）；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解6

步骤6

将面糊装入裱花袋中；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解7

步骤7

借助饼干模沾面粉画出圆形，将面糊挤成一个圆环；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，160度烤18-20分钟；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解9

步骤9

取出放凉；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解10

步骤10

将白巧克力切碎后放小锅融化；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解11

步骤11

将融化后的白巧克力倒入圆环饼干的中间，在白巧克力上放上玫瑰花瓣装饰；
#带着美食出去浪#浪漫玫瑰曲奇的做法图解12

步骤12

白巧克力放凉凝固就可以取下来吃了；

曲奇的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、黄油一定要软化到位，黄油太硬或者化成水都不能做成功，面糊太硬不好挤有锯齿缘，太稀烤出曲奇会塌陷；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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