宝宝小馄饨

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温州口味的馄饨，就是馄饨大，汤清，味鲜。不过再清淡，里面还是少不了味精，给宝宝吃还是不行，所以就稍微改良一下。

小馄饨的用料

猪肉 25克 胡萝卜 15克
菠菜 20克 虾 6只
馄饨皮 适量 鸡蛋 1个
柠檬 1片 鲜菇粉 适量
紫菜 适量 盐 适量

小馄饨的做法

宝宝小馄饨的做法图解1

步骤1

辅食机里加入猪肉，胡萝卜，4只虾，加勺鲜菇粉，搅打细腻。挤上点柠檬汁去腥。
宝宝小馄饨的做法图解2

步骤2

装入裱花袋备用。
宝宝小馄饨的做法图解3

步骤3

取一张馄饨皮，如果皮很厚就用擀面杖擀薄。我这个皮很薄所以就直接用了。皮上先抹上一点水。把肉馅均匀的挤在馄饨皮上。
宝宝小馄饨的做法图解4

步骤4

盖上另一张皮。
宝宝小馄饨的做法图解5

步骤5

用模具压出花型。馄饨放一边备用。
宝宝小馄饨的做法图解6

步骤6

一个鸡蛋打散。不粘的平底锅，热锅。把蛋液均匀的铺满锅底，小火慢慢煎。可以撕下来了翻个面再煎一下。
宝宝小馄饨的做法图解7

步骤7

把摊好的蛋皮卷起来，切成细丝。
宝宝小馄饨的做法图解8

步骤8

给它放一边备用。
宝宝小馄饨的做法图解9

步骤9

这会儿给它做个汤底。碗里加上紫菜，鲜菇粉，少许盐。倒上开水。
宝宝小馄饨的做法图解10

步骤10

锅里水烧开。下馄饨，馄饨快熟时下菠菜。
宝宝小馄饨的做法图解11

步骤11

捞出到碗里。铺上蛋丝，放两只虾。撒点葱花。
宝宝小馄饨的做法图解12

步骤12

宝宝一口一个，非常爽口。

小馄饨的烹饪技巧

1.不喜欢菠菜的可以用青菜。 2.大人吃，汤底加味精。然后炒个香菇肉沫汤，加2勺肉沫汤，那是相当鲜美的。 3.可以放虾皮，虾干，都是提鲜的。 4.给宝宝吃鲜虾记得去虾线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 小米粥日食记 编写，未经授权不得转载
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