莓果提拉米苏

莓果提拉米苏

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春日浪漫甜品～莓果提拉米苏 带着它和朋友们出去野餐再合适不过了！ 人们把原来单一口味的提拉米苏换成了各种口味，真的刷新了提拉米苏的颜值巅峰。 其中，还是莓果的更受欢迎，成为必选，不容错过哦！
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莓果提拉米苏的用料

手指饼干 适量 马斯卡彭奶酪 450g
淡奶油 300g 糖 50g
蛋黄 4个 草莓果泥 300g
表面装饰材料 草莓酱 350g
草莓 适量 蓝莓 少许
糖水杨梅 少许 柠檬汁 半个
吉利丁片 1片

莓果提拉米苏的做法

#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解1

步骤1

先做莓果酱，清洗干净草莓
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解2

步骤2

切小块
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解3

步骤3

备好的用料
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解4

步骤4

部分小块放入榨汁机，榨出果泥
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅里
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解6

步骤6

加糖和柠檬汁熬煮，浓稠后加入大块果粒
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解7

步骤7

略拌一下即可，晾凉备用
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解8

步骤8

选用圣迪乐村无菌蛋
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解9

步骤9

蛋黄加糖，隔热水打发
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解10

步骤10

打发至蛋糊变白体积膨大
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解11

步骤11

加入泡软的吉利丁片
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解12

步骤12

马斯卡彭芝士也提前软化，加入蛋糊中
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解13

步骤13

最后再加打发7成的淡奶油
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解14

步骤14

拌匀即成慕斯糊
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解15

步骤15

自制手指饼干铺底，刷一遍草莓糖水
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解16

步骤16

加一层慕斯糊抹平，再铺一层沾了咖啡糖酒液的手指饼干
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解17

步骤17

再加一层慕斯糊抹平，冷藏一小时后加入果酱
#带着美食出去浪#莓果提拉米苏的做法图解18

步骤18

表面再装饰完整的草莓、蓝莓等即成。

莓果提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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