鸡腿饭

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换种米饭跟调料，就是传统的照烧鸡腿饭了！最近在减肥，所以将米饭换成了糙米饭，本来鸡皮也应该去掉的，临时一忙忘了去掉，将就一下吧，反正吃的时候再去也不迟！
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鸡腿饭的用料

糙米 1碗	鸡腿 1只
葱 1根	姜 1块
橄榄油适量	黑胡椒适量
辣鲜露适量	盐适量
白醋适量	生抽适量
料酒适量	薄荷适量
葱绿适量	砂糖适量
香醋适量	酱油适量
香油适量

鸡腿饭的做法

步骤1

最近减肥，糙米加白醋浸泡，

步骤2

鸡腿加葱、姜、盐、生抽、料酒腌制两小时，

步骤3

去骨、扎眼按摩，腌制15分钟就好，

步骤4

家里有薄荷的，可以加一些一起腌制，

步骤5

少量橄榄油，将姜片、蒜瓣加盐炒至微焦，

步骤6

把姜、蒜放入米饭中拌匀，蒸半熟（中间硬），

步骤7

料头：薄荷、葱绿、黑胡椒、砂糖、辣鲜露、香醋、酱油、香油，

步骤8

取出米饭，摆上葱段，在放上鸡腿肉，

步骤9

继续蒸15～20分钟，

步骤10

鸡腿肉取出切块，

步骤11

米饭垫底，在摆上鸡腿肉，

步骤12

淋上料汁即可！

步骤13

好吃不怕胖的鸡腿饭，喜欢吗！

鸡腿饭的烹饪技巧

无难度，一看就会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由小鱼哥的私房编写，未经授权不得转载

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