空气炸锅版儿狼牙土豆

空气炸锅版儿狼牙土豆

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狼牙土豆因为用波浪刀切出花纹，形似狼牙而得名。今天咱用空气炸锅做这道小菜，调料也都是极家常的，10多分钟的工夫就出锅了，少油无油烟，真心省事又好吃。
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狼牙土豆的用料

黄芯大土豆 2个 香菜 2棵
青蒜 1棵 姜 1块
老干妈豆豉辣酱 2大勺 酱油 20克

狼牙土豆的做法

空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解1

步骤1

黄芯大土豆削皮，洗净
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解2

步骤2

用波纹刀切大拇指粗细的土豆条
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解3

步骤3

青蒜、香菜、姜洗净
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解4

步骤4

青蒜一剖两半，和香菜、姜同切末
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解5

步骤5

土豆条、青蒜末、香菜末、姜末同入大碗，舀两大勺老干妈豆豉辣酱、倒适量酱油
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解6

步骤6

拌匀；盐根据口味酌情添加
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解7

步骤7

两层锡纸折叠成一个盒子，放在空气炸锅的炸篮里，周边留一些缝隙，便于空气流通；锡纸的哑光面接触食物
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解8

步骤8

将拌好的土豆条连同调料全部倒入炸篮里
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解9

步骤9

推入空气炸锅中，无需预热，200度15-20分钟，根据土豆条的粗细、喜欢的口感调整时间
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解10

步骤10

中途可拉出炸篮翻拌一次，出锅后可再撒少许香菜末增色添香
空气炸锅版儿狼牙土豆#带着美食出去浪#的做法图解11

步骤11

是菜是饭，倍儿香

狼牙土豆的烹饪技巧

1. 黄芯土豆淀粉含量高，口感软糯，切条后无需冲洗，直接拌料入空气炸锅； 2. 调料不限这些，可根据口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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