关东煮

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关东煮的用料

汤底材料： 360㏄
昆布酱油3大匙 柴鱼粉3大匙
米粒少许 煮物料：
1根 高丽菜卷3卷
竹轮5根 蒟蒻1块
牛蒡甜不辣1片 鱼豆腐3块
福袋2个

关东煮的做法

步骤1

将所有煮物料除高丽菜卷、福袋外，全部洗净。

步骤2

白萝卜削皮切圆柱形；蒟蒻切块备用。

步骤3

取一锅，将竹轮、蒟蒻、牛蒡甜不辣、鱼豆腐以热开水汆烫后沥干备用。

步骤4

另取一锅，加水放入少许米粒先将萝卜以中小火煮15分钟直到煮透。

步骤5

作法4的汤底煮开后先放入高丽菜卷、福袋以中小火煮约15分钟。

步骤6

再将其余煮物料放入作法5的汤底中，以大火煮开即可食用。

关东煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-07

©本菜谱的做法由 谁曾探过我 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜
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    / 7 关东煮的做法步骤

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