【春花系列】金雀花蛋饼

【春花系列】金雀花蛋饼

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金雀花为豆科花朵，瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。产四川、云南、西藏。 全草可以入药，味甘，性平。补肾壮阳，健脾开胃，春天四月正是开花季节，春花系列第二弹我们来吃吃这些美丽精巧的金雀花。

金雀花蛋饼的用料

金雀花 50g 土鸡蛋 3个
橄榄油 少许 盐 少许
白砂糖 少许 黑胡椒 少许

金雀花蛋饼的做法

【春花系列】金雀花蛋饼的做法图解1

步骤1

新鲜的金雀花闻起来清新香甜，淡盐水浸泡十分钟清洗
【春花系列】金雀花蛋饼的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋打成蛋液 倒入洗净的金雀花
【春花系列】金雀花蛋饼的做法图解3

步骤3

均匀搅拌蛋液糊 加入少量盐和砂糖调味
【春花系列】金雀花蛋饼的做法图解4

步骤4

倒入底油加热到八成倒入蛋液摊薄蛋饼
【春花系列】金雀花蛋饼的做法图解5

步骤5

完成 撒上少许黑胡椒粉

金雀花蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 IRIS光岛 编写，未经授权不得转载
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