韭菜炒鸡蛋

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阳子爱做饭
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这是一道很简单的家常菜，但营养丰富哦！ 韭菜有补肾温阳的作用，但它没有滋阴壮阳的作用，它不存在一个壮阳的成分；它还有益肝健胃的作用，它里边一些含挥发性的精油，能够散发一些馨香的气味，增进食欲，增进增强消化功能；第三它有行气理血的作用，韭菜这种辛辣气味，有助于散瘀活血、行气导滞，所以适合于跌打损伤导致的血瘀等；第四有润肠通便的作用，因为韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，所以可以治疗便秘，有一定预防肠癌的作用。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 500克 鸡蛋 3个
食盐 适量 食物油 适量
酱油 1勺

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1

步骤1

韭菜择好，洗干净，切成小段。
韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放入盐，搅拌均匀。
韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解3

步骤3

锅内放油，倒入鸡蛋，小火加热。
韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解4

步骤4

把鸡蛋炒成固体，然后用铲子切成小块。
韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解5

步骤5

放入韭菜，大火翻炒均匀，加酱油，可适量加一点水，一分钟左右即可。
韭菜炒鸡蛋#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解6

步骤6

出锅啦！简单的家常菜，我是很喜欢吃的！

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1.韭菜别炒老了！变色即可，大概一分钟左右。 2.因为盐已经放在鸡蛋里了，所以炒菜时不需要放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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