奶香肉松豆沙包

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之前做青团剩下的豆沙，利用起来做个豆沙包给孩子当早餐吃 豆沙因为是之前剩下的，所以想全部用完，所以配方中的豆沙会多一些哦 豆沙的方子之前也出过了，就不细说了 肉松可加可不加，我做了一半纯豆沙的，一半肉松豆沙的
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奶香肉松豆沙包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 190克
酵母 4g 鸡蛋 1个
白糖 40克 豆沙馅 500克
肉松 适量 黄油 30克
盐 0.5克

奶香肉松豆沙包的做法

奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解1

步骤1

牛奶倒碗里加温温热，再倒酵母进去静置几分钟
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解2

步骤2

高筋粉，白糖，鸡蛋，以及化开的酵母液一起倒进去
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解3

步骤3

揉面机低速档1分钟和面，中速档5分钟就把面揉成团了
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解4

步骤4

再加入提前室温软化好的黄油和盐继续中高速档揉面10分钟
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解5

步骤5

10分钟即可出膜
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解6

步骤6

把面团整圆，盖上盆密封松弛15分钟
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解7

步骤7

期间可以把豆沙分匀，分15个，这样后面包起来就快了
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解8

步骤8

松弛好的面团分成15个小面团
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解9

步骤9

再用擀面杖擀成圆，中间厚边上薄，放上肉松，再放上豆沙
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解10

步骤10

然后把馅包在里面，收口捏实
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解11

步骤11

收口朝下摆放好
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解12

步骤12

烤箱打开发酵功能，底部再座一盆热水进去，增加湿度
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解13

步骤13

发酵两倍大就可以了，大概半个多小时就发好了
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解14

步骤14

用筛网再筛些面粉在表面
奶香肉松豆沙包#带着美食出去浪#的做法图解15

步骤15

烤箱上火160度，下火140度，烤18分钟，中途要看下表面是否上色，担心上色严重的话再放个锡纸在表面就可以了，我是烤了十多分钟的时候放了锡纸隔

奶香肉松豆沙包的烹饪技巧

黄油一定要提前拿出来室温软化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 大米厨房 编写，未经授权不得转载
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