蔓越莓面包

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用蔓越莓做包子，酸酸甜甜有嚼劲，内里香软又开胃，适合不喜欢吃太过甜腻味道的吃货们。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓面包的用料

高筋面粉 300克 黄油 60g
鸡蛋 1个 糖 10g可不加
蔓越莓干 15克 清水 60克
盐 2克 酵母 4克

蔓越莓面包的做法

#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

备好食材，提前将黄油取出解冻，切成小块；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

蔓越莓干洗净后切碎，这样吃起来口感更好；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

将面粉和白糖、盐、倒入面包机桶内；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，再倒入蔓越莓干；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

加入清水后，面包机通电按揉面模式；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

揉至12分钟左右，打开盖子，放入黄油继续揉面，然后在面包机内自动发酵至面团两倍大；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

将面团取出，放在案板上，分成8个均等大小的面剂子；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

再整理揉成包子状，遮上盖子或保鲜膜，静置醒发15分钟左右；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

醒发过后在面包上涂抹一层蛋黄液；
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟即可。
#莓语健康日记#蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

成品图鉴赏

蔓越莓面包的烹饪技巧

每家烤箱性能不太一样，温度和烘烤的时间按实际情况进行微调
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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