超美味虾仁鲜肉包

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你的便当盒里都有什么呢 寿司 饭团 面包片 蔬菜和水果 我觉得还得来点小笼包 虾仁鲜肉灌汤包 来，今天开做 儿子的愿望就是吃纯肉的包子 虽然每次加了蔬菜的包子他也吃 但还是很期待纯肉包子 那就做吧 虽然很想让他吃蔬菜 但还要满足他的小小要求
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

虾仁鲜肉包的用料

面团 普通面粉 200克
酵母 3克 温水 100克
虾仁鲜肉馅 虾仁 200克
猪肉糜 200克 姜 3片
生抽 2勺 蚝油 1勺
芝麻油 1勺 盐 2克
十三香 1克 清水 200克

虾仁鲜肉包的做法

#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解1

步骤1

提前和好面醒发好。备好食材，我用了现成的大颗粒虾滑，五花肉馅儿
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解2

步骤2

调味：1勺蚝油，2勺生抽，1勺香油，2克盐，1克十三香，姜切成细末（宝贝吃的时候不易察觉）
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解3

步骤3

朝着一个方向搅动，200克清水分三次加入，每次肉糜吸收完水分之后再倒入，肉馅儿调好静置15分钟
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解4

步骤4

开始揉面分剂擀皮
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解5

步骤5

擀得薄薄的
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解6

步骤6

包上一大勺馅儿
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解7

步骤7

包子捏好中间收紧，这样蒸的时候可以牢牢锁住汤汁，二次发酵15分钟
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解8

步骤8

水开上锅蒸15分钟就哦了
#带着美食出去浪#超美味虾仁鲜肉包的做法图解9

步骤9

鲜美可口，还有汤汁，鲜！

虾仁鲜肉包的烹饪技巧

想要灌汤包，就要往馅儿里多次加水 搅拌至吸收 薄薄的皮儿 多多的馅儿 鲜美的汤汁 绝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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