玛格丽特饼干

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一直知道这款饼干做法简单，终于尝试了，喜欢不同口味不同颜色，怎么看都喜欢，味道也真的好。搭配一杯咖啡、绿茶或者牛奶，都是十分美妙的。这次一次搞定三款，省力省心。
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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 155g 玉米淀粉 155g
黄油 156g 熟蛋黄 5个
糖粉 65g 盐 2g
抹茶粉 17g 可可粉 6g

玛格丽特饼干的做法

#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

三个蛋黄蒸熟，也可以是磕在碗里蒸熟，再剥掉蛋白。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

用勺子碾碎过筛。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

全都弄好了。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

黄油软化，加入糖粉，用刮刀刮拌到无干粉。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

将黄油打发到蓬松发白。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

过筛好的熟蛋黄加入黄油中。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

拌好的样子。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

将面粉合成团。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

大致分成三份。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

称量好的抹茶粉、可可粉分别揉入两个面团。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

三个面团已经准备好了，套保鲜袋保湿。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

称量10克左右一个。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

大致搓成小圆球，不要反复搓。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

全部搓好了。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解16

步骤16

接下来，用大拇指按压自己喜欢的形状。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解17

步骤17

全部有坑了，哈哈
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解18

步骤18

预热烤箱，上下火160°，中层烤至18-20分钟。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解19

步骤19

先烤5-8分钟，抹茶部分盖上锡纸。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解20

步骤20

烤好就立刻取出来。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解21

步骤21

刚烤好的样子。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解22

步骤22

晾凉，香的鼻子都要掉了。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解23

步骤23

可以单独包装保存。
#带着美食出去浪#玛格丽特饼干的做法图解24

步骤24

也可以直接装盒，密封保存。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

1.不介意颜色不好看的，可以不盖锡纸。 2.各人的烤箱脾气不一样，烤的过程要注意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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