清蒸鲫花鱼

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老公钓了一条鲫花鱼，拿回家收拾好，给他做一个清蒸鲫花鱼！刚好老公前几天做手术，不能吃辛辣刺激的，这道清单爽口的清蒸鲫花鱼，最适合给他补补了！

清蒸鲫花鱼的用料

鲫花鱼 1条 生姜 1块
大葱 1根 红辣椒 1个
料酒 适量 盐 少许
生抽 适量 香油 适量

清蒸鲫花鱼的做法

清蒸鲫花鱼的做法图解1

步骤1

鲫花鱼去鳃去内脏，清洗干净，再在两面斜着划几刀！
清蒸鲫花鱼的做法图解2

步骤2

鲫花鱼两面均匀涂抹少许盐，再放入适量的料酒，姜丝，葱叶抓拌均匀腌制10分钟！
清蒸鲫花鱼的做法图解3

步骤3

取一个盘子，筷子交叉放在盘底！（也可以放几片生姜，防止鱼粘连！）
清蒸鲫花鱼的做法图解4

步骤4

把腌制好的鲫花鱼放在筷子上，再放入适量的姜丝和葱段！
清蒸鲫花鱼的做法图解5

步骤5

水开，把鲫花鱼放入蒸锅中！
清蒸鲫花鱼的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火蒸10分钟！
清蒸鲫花鱼的做法图解7

步骤7

蒸鲫花鱼的时候，我们来吧葱白，葱叶和红辣椒切成细丝，放在清水中浸泡备用！
清蒸鲫花鱼的做法图解8

步骤8

鲫花鱼蒸好了，倒掉蒸鱼的水，把上面的姜丝和葱段捡出来，扔掉！
清蒸鲫花鱼的做法图解9

步骤9

浇上适量的生抽！（有条件的可以浇蒸鱼豉油！）
清蒸鲫花鱼的做法图解10

步骤10

把浸泡好的三丝（葱白丝，葱叶丝，红辣椒丝）捞出来，沥干水分，放在蒸好的鲫花鱼上！淋上烧热的香油即可！
清蒸鲫花鱼的做法图解11

步骤11

成品图
清蒸鲫花鱼的做法图解12

步骤12

成品图
清蒸鲫花鱼的做法图解13

步骤13

成品图
清蒸鲫花鱼的做法图解14

步骤14

成品图
清蒸鲫花鱼的做法图解15

步骤15

成品图
清蒸鲫花鱼的做法图解16

步骤16

成品图

清蒸鲫花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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