蔓越莓蛋白蛋糕卷

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消耗蛋白。。。
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蔓越莓蛋白蛋糕卷的用料

牛奶 55g 玉米油 30g
低粉 65g 蛋白 4个
白糖 45g 蔓越莓酱 适量

蔓越莓蛋白蛋糕卷的做法

蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解1

步骤1

55g牛奶+30g玉米油搅匀
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解2

步骤2

筛入65g低粉拌匀
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解3

步骤3

45g糖分3次加入4个蛋白中，打至湿性发泡
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解4

步骤4

取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解5

步骤5

面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解6

步骤6

将面糊倒入铺油纸的烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，20分钟
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解7

步骤7

烤好后倒扣在铺油纸的烤网上晾凉
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解8

步骤8

蛋糕卷胚凉后涂抹一层蔓越莓酱
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解9

步骤9

借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分即可
蔓越莓蛋白蛋糕卷#莓语健康日记#的做法图解10

步骤10

蔓越莓蛋白蛋糕卷

蔓越莓蛋白蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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