蔓越莓玉米面发糕

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随便生活水平提高，人们更喜欢吃粗粮，玉米面营养丰富，做成玉米面发糕，粗细搭配，松软香甜，点缀蔓越莓干的酸甜，很受欢迎，也适合减脂期的早餐。
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓玉米面发糕的用料

玉米面 3 0克 中筋面粉 80克
0卡糖 10克 牛奶 85毫升
玉米油 20克 蛋黄 2个
蔓越莓干 适量 酵母 1.5克

蔓越莓玉米面发糕的做法

#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解1

步骤1

称好所需材料备用
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解2

步骤2

盆里加入玉米面，普通面粉，鸡蛋，玉米面，0卡糖
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至无干粉颗粒，成浓稠的面糊
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解5

步骤5

加入适量切好的蔓越莓碎
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵一小时
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解7

步骤7

发酵至明显变大，充满气孔
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解8

步骤8

用筷子搅一搅排排气
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解9

步骤9

倒入模具，表面抹平，放入适量的蔓越莓干，盖上保鲜膜
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解10

步骤10

上锅，不开火，二次发酵10分钟，明显变大
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解11

步骤11

发酵好后，盖上盖子开火蒸15分钟，焖3分钟
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解12

步骤12

然后脱模切成块就好了
#莓语健康日记#蔓越莓玉米面发糕的做法图解13

步骤13

一款低卡减脂营养的蔓越莓玉米面发糕就做好了

蔓越莓玉米面发糕的烹饪技巧

发糕成功的关键是1.面糊搅拌至浓稠状态2.发酵到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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